Sopa de setas......................................................................................................................$95
Con brotes tiernos de verdolagas.
La Carta
Para empezar sin prisa. Platos pensados para compartir al centro y abrir la conversación.
Crema de Espárragos......................................................................................................................$120
Acompañada de tocino crujiente.Sopa de nopales......................................................................................................................$95
Con xoconostle, verdolagas y setas.Crema de 3 Quesos......................................................................................................................$120
Acompañada de pistaches tostados.Champiñones al ajillo......................................................................................................................$95
Tortitas de cochinita pibil (2)......................................................................................................................$75
Tortitas de bacalao a la vizcaína (2)......................................................................................................................$145
Tabla de carnes frías y quesos......................................................................................................................$290
Alcachofa a la parrilla......................................................................................................................$190
Acompañada de salsa de quesoEmpanada argentina de queso con elote y pimiento......................................................................................................................$65
Empanada argentina de carne guisada......................................................................................................................$75
Empanada de bacalao a la Vizcaína......................................................................................................................$85
Taquitos de cochinita pibil (2)......................................................................................................................$65
Cazuelita de frijoles maneados......................................................................................................................$95
Provoleta......................................................................................................................$210
Con jitomate asado, aceite de olivo y orégano.Frescura y ligereza. Para acompañar la comida o para quedarse como plato único.
Ensalada griega......................................................................................................................$180
Con mezcla de lechugas, aceituna negra, jitomate, queso feta al pesto y cebolla morada.Tabule de cebada......................................................................................................................$180
Con vegetales mixtos, perejil y hierbabuena.Ensalada de frutillas......................................................................................................................$155
Mezcla de lechugas, frutos rojos, queso de cabra y ajonjolí garapiñado.Ensalada Thai -con pollo crujiente......................................................................................................................$205
Mezcla de lechugas, jícama, zanahoria, gajos de toronja, fideos de arroz crujientes y nuez de la India.180 grEnsalada Thai -con lonja de atún sellado......................................................................................................................$265
Mezcla de lechugas, jícama, zanahoria, gajos de toronja, fideos de arroz crujientes y nuez de la India.220 grLo mismo que disfrutamos, en tamaño breve. Para apetitos pequeños o para quien busca algo ligero.
Taquitos de arrachera......................................................................................................................$130
Acompañados de papas a la francesa. (120 gr)Pechugas Crispy......................................................................................................................$130
Tenders de pollo acompañados de papas a la francesa. (180 gr)Spaguetti a la boloñesa......................................................................................................................$135
Lasagna pequeña......................................................................................................................$140
Platos generosos y sin carne, hechos con el mismo cuidado que el resto de la carta.
Pastas
Pasta Frutti de mare......................................................................................................................$270
En salsa de queso con camarones al pesto y mejillones. (200gr)Lasagna Bologna......................................................................................................................$245
Con carne, vegetales, salsa pomodoro y queso parmesano.Vegetarianos
Chile relleno de queso de cabra con vegetales y nuez cubierto con pasta hojaldrada......................................................................................................................$245
Acompañado con salsa de pimiento asado y ensalada fresca.Pasta en salsa de queso/ ó pesto......................................................................................................................$175
Acompañado de vegetales salteados y parmesanoFuego, tiempo y sazón. Platos de mesa larga, para quedarse.
Carne de res y puerco
Arrachera a la parrilla......................................................................................................................$265
Acompañada de guacamole, rajas a la crema y frijoles refritos. (240 gr)Prime-Rib a la parrilla......................................................................................................................$350
Acompañado de papa al gratin y ensalada con palmito. (340 gr)Costillas estilo oriental......................................................................................................................$295
En adobo de tres chiles y ciruela, horneadas lentamente y acompañadas de puré de papa. (330 gr)Espárragos envueltos en filete de res......................................................................................................................$225
Con salsa de cítricos, arroz silvestre y vegetales salteados. (130gr)Medallón de filete de res......................................................................................................................$295
En salsa de hongos al vino blanco, acompañado de puré de papa y zanahorias glaseadas. (200 gr)Pollo
Pollo pibil......................................................................................................................$215
Envuelto en hoja de plátano, acompañado de arroz blanco y caldo de frijol. (240 gr)Pechuga rellena de huanzontle......................................................................................................................$215
Bañada en salsa de chile pasilla, acompañada de arroz con plátano y vegetales salteados. (150 gr)Sabores del mar, con un toque de la cocina de origen que nos define.
Paella Valenciana......................................................................................................................$280
Con mariscos, chorizo español, costilla de puerco y pollo. (250 gr)Pesca del día al pastor (huachinango o robalo)......................................................................................................................$285
Sobre piña asada, con cebolla caramelizada y cilantro. Acompañada de arroz blanco. (220 gr)Pescado en salsa de mango......................................................................................................................$190
Ligeramente picante, con almendras tostadas, arroz blanco y puré de papa. (220 gr)Atún sellado......................................................................................................................$260
Con costra de ajonjolí, acompañado de ensalada fresca. (220 gr)Pesca del día al pesto (huachinango o robalo)......................................................................................................................$295
Con pistaches, arroz silvestre y vegetales. (220 gr)Camarones al coco......................................................................................................................$265
Con pico de gallo tropical de mango, acompañado de arroz blanco. (150 gr)Camarones al pastor......................................................................................................................$255
Con piña asada, acompañados de arroz y ensalada fresca. (150 gr)Tostadas “Los Cabos”......................................................................................................................$265
Atún sellado con ajonjolí sobre buñuelo crujiente con salsa de aguacate, poro frito y aderezo de chipotle. Con ensalada fresca. (220 gr)Salmón Glasé en salsa Teriyaki......................................................................................................................$280
Con espárragos salteados y nuez de la india; acompañado de arroz y ensalada. (220 gr)Pulpo adobado a la parrilla......................................................................................................................$295
Sobre papas a la paprika. (200 gramos)Tostada de camarón adobado......................................................................................................................$255
Sobre buñuelo con salsa de aguacate, acompañadas de ensalada fresca. (150 gr)Tacos de camarón rebosado......................................................................................................................$255
Con pico de gallo, aguacate, lechuga y un toque de aderezo de chipotle ( 3 piezas) (150 gr)Un cierre dulce, para alargar la sobremesa.
Tarta de pera con chocolate......................................................................................................................$85
Tarta de mango con queso y uva verde......................................................................................................................$85
Flan napolitano......................................................................................................................$65
Helado de maíces criollos......................................................................................................................$105
Pan de plátano con nuez, fresas y crema......................................................................................................................$65
Helado de Vainilla......................................................................................................................$65
Alfajores rellenos de dulce de leche (3)......................................................................................................................$60
Pera al vino tinto con helado de cardamomo......................................................................................................................$130
Para acompañar, brindar o sobremesear. Vinos, destilados, cocteles y cerveza artesanal.
Vino Tinto
Copa Petit Syrah L.A. Cetto......................................................................................................................$100
Copa 150 mlCopa Concha y Toro......................................................................................................................$85
Copa 150 mlL.A. Cetto Petit Sirah......................................................................................................................$360
Botella 750 mlLas Moras Malbec......................................................................................................................$360
Botella 750 mlLas Moras Reserva......................................................................................................................$440
Botella 750 mlConcha y Toro......................................................................................................................$330
Botella 750 mlLambrusco......................................................................................................................$330
Botella 750 mlL.A. Cetto Nebbiolo......................................................................................................................$460
Botella 750 mlCune Crianza......................................................................................................................$490
Botella 750 mlDon Luis L.A. Cetto......................................................................................................................$460
Botella 750 mlVino Blanco
Copa Las Moras......................................................................................................................$100
Copa 150 mlCopa Concha y Toro......................................................................................................................$85
Copa 150 mlLas Moras......................................................................................................................$360
Botella 750 mlConcha y Toro......................................................................................................................$340
Botella 750 mlVino Rosado
Copa L.A. Cetto......................................................................................................................$120
Copa 150 mlBotella L.A. Cetto......................................................................................................................$370
Botella 750 mlRon
Bacardí Bco.......................................................................................................................$95
1.5 ozMatusalem......................................................................................................................$95
1.5 ozHavana 7 años......................................................................................................................$110
1.5 ozZacapa 23......................................................................................................................$150
1.5 ozTequila
Tradicional Rep.......................................................................................................................$110
1.5 ozTradicional Plata......................................................................................................................$110
1.5 ozHerradura Rep.......................................................................................................................$125
1.5 ozDon Julio 70......................................................................................................................$160
1.5 ozMaestro Dobel......................................................................................................................$150
1.5 ozMezcal
400 Conejos......................................................................................................................$120
1.5 ozMil Diablos......................................................................................................................$110
1.5 ozAmaras Verde......................................................................................................................$135
1.5 ozVodka
Absolut Azul......................................................................................................................$100
1.5 ozStolichnaya......................................................................................................................$110
1.5 ozGinebra
Bombay Saphire......................................................................................................................$110
1.5 ozGin Cocktail Frutos......................................................................................................................$180
1.5 ozWhisky
J.W. Red Label......................................................................................................................$110
1.5 ozJ.W. Black Label......................................................................................................................$150
1.5 ozBuchanan's......................................................................................................................$145
1.5 ozOld Parr......................................................................................................................$135
1.5 ozBrandy
Torres 10......................................................................................................................$120
1.5 ozTorres 15......................................................................................................................$150
1.5 ozMartell V.S.O.P.......................................................................................................................$150
1.5 ozDigestivos
Licor 43......................................................................................................................$110
2 ozAnis Chinchón......................................................................................................................$90
2 ozBaileys......................................................................................................................$110
2 ozAmaretto Disaronno......................................................................................................................$110
2 ozStrega......................................................................................................................$145
2 ozCarajillo......................................................................................................................$145
2 ozCócteles
Clamato Natural......................................................................................................................$65
Sangría......................................................................................................................$80
Clericot Vaso......................................................................................................................$85
Clericot Jarra......................................................................................................................$350
Margarita......................................................................................................................$110
Limón, mango, guanábanaPiña Colada......................................................................................................................$85
Campari Tónic......................................................................................................................$120
Mezcalita......................................................................................................................$130
Aperol Spritz......................................................................................................................$130
Cervezas
Corona y Victoria......................................................................................................................$45
355mlNegra Modelo......................................................................................................................$50
355mlModelo Especial......................................................................................................................$50
355mlStella Artrois......................................................................................................................$55
330mlUltra Light......................................................................................................................$55
355mlArtesanal Texcoco......................................................................................................................$60
355mlArtesanal TMA......................................................................................................................$75
355mlAdiciones
Michelada......................................................................................................................$15
Adición a cervezaClamato......................................................................................................................$20
Adición a cervezaOtros
Botella de agua......................................................................................................................$20
500mlJarra Agua de Sabor......................................................................................................................$100
1.5 ltRefrescos......................................................................................................................$35
355mlCafé......................................................................................................................$40
Capuchino......................................................................................................................$48
Té......................................................................................................................$35
Tetera de Infusión......................................................................................................................$65
Naranjada......................................................................................................................$40
350mlLimonada......................................................................................................................$40
350mlPink Lemonade......................................................................................................................$40
350mlSi tienes alguna alergia o restricción alimentaria, por favor háznoslo saber. Con gusto adaptaremos nuestros platillos cuando sea posible.
Precios en pesos mexicanos, IVA incluido, sujetos a cambio sin previo aviso. La propina es una gratificación voluntaria. La disponibilidad de ingredientes puede variar de acuerdo con la temporalidad.
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Ahora que conoces nuestra cocina, nos encantará recibirte.
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